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- San Francisco, Calle 69 Este.
La Cocina de Sofy es una marca panameña líder en el sector gastronómico, especializada en productos dulces, salados y experiencias culinarias hechas con amor. Desde el año 2000, elaboramos boquitas, galletas, bandejas para reuniones familiares y empresariales (Sofy Boxes), dulces artesanales, postres para cumpleaños, aderezos y dips caseros, comidas congeladas y complementos ideales para tu cocina diaria.
También operamos El Café de Sofy, nuestro coffee shop en ciudad de Panamá, que sirve nuestro café de especialidad, empanadas horneadas, sopas del día, ensaladas frescas y almuerzos rápidos. A esto se suma nuestra oferta de productos empacados, libros de recetas, regalos personalizados con productos de la tienda y delivery para fines de semana.
Si buscas qué llevar a una reunión, qué regalar, picar delicioso para tus ocasiones especiales, o simplemente regalarte algo rico, La Cocina de Sofy siempre tiene la solución perfecta.
La Cocina de Sofy nace del talento y visión de Sofía Guardia de Durán, chef y emprendedora panameña, quien fundó la marca en el año 2000 con un solo objetivo: cocinar con propósito y corazón.
Con el lema #HechoConAmor, Sofy ha creado una empresa donde la creatividad, la calidad y el servicio se entrelazan. Hoy, más de 25 años después, somos un equipo multidisciplinario que reinventa lo tradicional y lo convierte en una experiencia gastronómica inolvidable.
Desde una empanada con café hasta una bandeja completa para tu celebración, todo lo que sale de nuestras cocinas tiene algo en común: está pensado para alegrar el alma.
Soy Sofía Elena Guardia de Durán, pero todos me conocen como Sofy. Soy chef, empresaria, mamá de tres hijos, esposa, amiga y líder de un equipo que adoro… pero, sobre todo, soy una mujer panameña con muchas ganas de hacer las cosas bien. Creo en el poder de lo hecho con amor, en los pequeños detalles y en los sueños que se trabajan con el corazón.
Conoce al #SofyTeam, una familia de colaboradores trabajando conforme a la misma misión
de servirles con pasión , amor y traerles nuestros deliciosos productos a sus mesas y paladares.
La Cocina de Sofy está comprometida con ser la primera respuesta cuando una persona en Panamá o Latinoamérica busca:
Desde chiquita me inventaba negocios. A los 8 años monté mi primera empresa: Manualidades y Repostería Sofy, S.A., donde pintaba suéteres a mano, hacía galletas y creaba con todo lo que tuviera a mi alcance. Mis papás vieron en mí esa chispa y siempre me apoyaron. Siempre supe que lo mío era emprender, servir, alimentar y crear.
Estudié artes culinarias en Johnson & Wales University, en Miami. Esa etapa fue una mezcla de aprendizaje, retos, y confirmación: esto era lo mío. Al regresar a Panamá nació lo que hoy es La Cocina de Sofy, un sueño que lleva más de 25 años creciendo conmigo.
Aquí hacemos de todo: empanadas, cakes, comidas congeladas, cafés, dips, galletas, chips, regalos… Pero más allá de productos, compartimos cariño, sabor casero y calidad real. En cada receta hay una historia, en cada creación hay intención.
Mi equipo es parte fundamental. Trabajo en equipo, liderazgo, detalle, empatía, honestidad y amabilidad son algunos de los valores que vivimos día a día. No se trata solo de vender, sino de crecer juntos y hacer comunidad.
No todo ha sido fácil. Emprender siendo mujer, madre y líder ha sido un camino de muchos aprendizajes. Pero nunca me he rendido. Siempre estoy aprendiendo, observando y ajustando. Con fé, buena actitud y disciplina, todo se puede.
También he estado en televisión, he escrito libros, revistas y he compartido miles de recetas como parte de mis #SofyTricks. Pero lo que más me llena es cuando alguien me dice: “Probé tu receta con mi hijo y fue un éxito” o “Tu comida me recuerda a mi abuela” Eso vale oro.
Si llegaste hasta aquí, gracias por querer conocerme. Este espacio no es solo una marca: es mi historia, mi casa y mi forma de compartir lo que soy.
Bienvenidos a La Cocina de Sofy.
Aquí cocinamos con alma, servimos con amor y soñamos en grande. ¡Vamos por más!
Chef Caro es la chef ejecutiva y socia de La Cocina de Sofy desde 2013, liderando con maestría los procesos de innovación y elevando el nivel técnico y creativo de nuestras cocinas. Desde pequeña mostró un talento especial para la cocina y el diseño, cultivando una curiosidad que hoy se traduce en investigación constante, disciplina y creatividad aplicada al desarrollo de nuevas recetas y productos.
Estudió Artes Culinarias en la Escuela de Hostelería Hofmann en Barcelona, especializándose en cocina mediterránea creativa, y continuó su formación en Argentina en la Academia de Artes Culinarias Maussi Sebes, donde se graduó en pastelería y panadería profesional. Su primer emprendimiento, Café Merecumbé, le permitió combinar su visión gastronómica con la atención directa a los clientes en desayunos, almuerzos y catering.
En La Cocina de Sofy, Caro guía cada etapa del proceso culinario, desde la investigación y desarrollo hasta la creación final, entrenando al equipo de cocineros, pasteleros y panaderos. Su compromiso con la excelencia, pasión por enseñar y mirada meticulosa garantizan que cada propuesta se mantenga en constante evolución. Madre, esposa y dog lover, es también el alma creativa que da identidad y concepto a la marca junto con Sofy. Para ella, la enseñanza, la innovación y la satisfacción de los clientes son los ingredientes principales que mantienen a La Cocina de Sofy como un referente en creatividad gastronómica y responsabilidad con la comunidad.
Desde 2004, Adriana aporta estructura, visión administrativa y valores humanos al equipo de La Cocina de Sofy. Su rol ha sido fundamental para traducir el arte culinario en una empresa sólida, empática y comprometida con su comunidad.
Con más de dos décadas de experiencia, Adriana ha liderado la profesionalización de los procesos internos, fortaleciendo la gestión operativa y financiera de la organización. Su capacidad para equilibrar la eficiencia empresarial con un profundo sentido humano ha permitido consolidar un equipo estable, motivado y con una cultura organizacional basada en la confianza y la colaboración.
Nuestro horario de ventas online es de lunes a viernes, de 8:00 a.m. a 5:00 p.m., y los sábados de 8:00 a.m. a 3:30 p.m.
Las compras realizadas después de las 4:30 p.m. de lunes a viernes serán procesadas el siguiente día hábil.
Las compras efectuadas después de las 3:30 p.m. los sábados serán procesadas el lunes siguiente.
Gracias por tu comprensión y por ser parte de nuestra comunidad 💚
Disfruta tu experiencia en La Cocina de Sofy Online.
