Puré de papas con mantequilla de finas hierbas: el acompañante estrella de Thanksgiving
El puré de papas con mantequilla de finas hierbas y ajos rostizados es la forma más fácil de convertir un puré cremoso en plato estrella. Sofy calienta el puré de las comidas congeladas de La Cocina de Sofy, lo termina con su mantequilla y lo marida con Beaujolais Nouveau.
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Ficha rápida
- Porciones: Según el empaque de puré que uses
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: Según las indicaciones del empaque
- Dificultad: Muy fácil
- Ideal para: Thanksgiving, cenas con pavo y mesas de fiesta sin complicaciones
Ingredientes
- Puré de papas de las comidas congeladas de La Cocina de Sofy
- Mantequilla Finas Hierbas y Ajos Rostizados de La Cocina de Sofy, al gusto
Para maridar
- Beaujolais Nouveau (de venta en Felipe Motta Wine Store, solo una vez al año)
Cómo hacer puré de papas con mantequilla de finas hierbas paso a paso
- Calienta el puré de papas siguiendo las indicaciones del empaque.
- Mientras está bien caliente, incorpora la mantequilla de finas hierbas y ajos rostizados y mezcla hasta que se derrita.
- Sirve en una fuente y corona con un poquito más de mantequilla para que se derrita encima.
- Acompaña con tu pavo, gravy y demás platos de Thanksgiving, y sirve una copa de Beaujolais Nouveau.
Sugerencia de Sofy: el reel no da medidas; ve agregando la mantequilla de a poco y prueba hasta lograr el sabor y la cremosidad que te gustan.
Sofy Tricks
- Mantequilla con el puré bien caliente: así se funde y perfuma todo con las finas hierbas y el ajo rostizado.
- Un pocito de mantequilla encima al servir lo hace ver de revista.
- El Beaujolais Nouveau es joven, frutal y fácil de tomar, con aromas a fresas, cerezas y frambuesas; va espectacular con pavo, gravy, espinacas a la crema y cualquier plato con mantequilla.
- Cómpralo a tiempo: el Beaujolais Nouveau sale una sola vez al año, así que aprovéchalo mientras está disponible.
- Organízate sin estrés: combina tus acompañamientos listos de La Cocina de Sofy con el pavo y dedica tu tiempo a la mesa.
Probablemente el mejor puré que he hecho en casa
Y sí, lo transformé en plato estrella con nuestras comidas congeladas y nuestra mantequilla de finas hierbas con ajos rostizados. Con muy poco esfuerzo, un puré cremoso se convierte en el acompañante que todos quieren repetir.
Lo mejor es que encontré el maridaje perfecto para servirlo en Thanksgiving: el Beaujolais Nouveau (se pronuncia algo así como “bo-yho-lé nu-vó”), un vino que solo sale una vez al año. Puré cremoso + mantequilla de finas hierbas + Beaujolais Nouveau es la combinación que no falla.
Si quieres que tu cena de Thanksgiving sea deliciosa sin complicarte, esta es la jugada ganadora. Tu mesa puede ser así de fácil.
En Thanksgiving la mesa siempre está llena y la cocina no da abasto. Por eso me encanta apoyarme en acompañamientos listos que solo hay que calentar y terminar con un toque especial. Así el tiempo se va en disfrutar con la familia y no en pelar papas.
Preguntas frecuentes
¿Qué vino va con el puré de papas y el pavo?
Un tinto ligero y frutal como el Beaujolais Nouveau es ideal. Tiene notas a fresas, cerezas y frambuesas, y acompaña muy bien el pavo, el gravy y los platos con mantequilla.
¿Qué es el Beaujolais Nouveau?
Es un vino tinto joven de la región francesa de Beaujolais que se lanza una sola vez al año. Es fresco, frutal y fácil de tomar.
¿Se puede preparar el puré con anticipación?
Sí. Puedes calentarlo antes y mantenerlo tapado; al momento de servir, recaliéntalo y agrega un poco más de mantequilla para devolverle la cremosidad.
¿Puedo usar esta mantequilla en otros acompañantes?
Claro. La mantequilla de finas hierbas y ajos rostizados va muy bien en vegetales salteados, pastas, panes y carnes.
¿Dónde consigo el Beaujolais Nouveau en Panamá?
Sofy lo recomienda de Felipe Motta Wine Store. Como sale solo una vez al año, conviene comprarlo apenas esté disponible.
Pasa por tu Mantequilla Finas Hierbas y Ajos Rostizados de La Cocina de Sofy y tus acompañamientos listos en la tienda de La Cocina de Sofy o en www.lacocinadesofy.com, y compra el Beaujolais Nouveau en Felipe Motta Wine Store mientras está disponible.
Guarda el reel para planificar tu Thanksgiving y sígueme en @lacocinadesofy. 💚
