- +507-301-3366
- +507-6555-0505
- San Francisco, Calle 69 Este.
Soy chef, empresaria, mamá de tres hijos, esposa, amiga y líder de un equipo que adoro… pero, sobre todo, soy una mujer panameña con muchas ganas de hacer las cosas bien.
Koftas de res caseras con perejil, hierbabuena, comino y paprika, cocinadas en sartén y servidas con tzatziki de La Cocina de Sofy. Paso a paso fácil.
Chuletas de cerdo en sartén doraditas por fuera y jugosas por dentro, con salsa de mantequilla finas hierbas y Jalea de Pimentón Rojo y Ají Chombo.
16 Sofy Tricks así de fáciles: picadas, desayunos y postres armados en minutos con productos de La Cocina de Sofy. Cada idea con su reel paso a paso.
Ensalada caprese tropical con tomate, mozzarella fresca, aguacate, mango y albahaca, con glaze balsámico y jalea de ají chombo. Lista en 10 minutos.
Tataki de atún sellado con ajonjolí, salsa de tamari, jengibre, wasabi y jalea de pimentón rojo y ají chombo. Con arúgula, aguacate y edamame. Fácil.
Hamburguesa casera Así de Fácil: carne Angus, bacon, plátano maduro, aguacate, spicy mayo y jalea de pimentón rojo y ají chombo. Dulce, salada y picante.
Tuna bowl concolón con chips de concolón, atún, aguacate, edamame y aderezo de spicy mayo y tamari. Un crispy rice bowl fresco sin cocinar arroz. Rinde 5.
Berenjenas rebozadas crujientes con tempura de agua con gas y maicena, servidas con el Tzatziki de La Cocina de Sofy. Receta fácil, paso a paso.
Ensalada de berro con aguacate, queso feta, cebolla morada encurtida y vinagreta de mostaza. Fresca, colorida y lista en 10 minutos, así de fácil.
La receta, la lista de compras y el atajo que la hace funcionar entre semana.
Responde en 2–3 frases con la pregunta tal como la escribe la gente en Google y en ChatGPT. Este bloque es el que te da visibilidad en AEO.
Responde con criterio, no con relleno. Cada respuesta es candidata a featured snippet.
Nuestro horario de ventas online es de lunes a viernes, de 8:00 a.m. a 5:00 p.m., y los sábados de 8:00 a.m. a 3:30 p.m.
Las compras realizadas después de las 4:30 p.m. de lunes a viernes serán procesadas el siguiente día hábil.
Las compras efectuadas después de las 3:30 p.m. los sábados serán procesadas el lunes siguiente.
Gracias por tu comprensión y por ser parte de nuestra comunidad 💚
Disfruta tu experiencia en La Cocina de Sofy Online.
Chef Caro es la chef ejecutiva y socia de La Cocina de Sofy desde 2013, liderando con maestría los procesos de innovación y elevando el nivel técnico y creativo de nuestras cocinas. Desde pequeña mostró un talento especial para la cocina y el diseño, cultivando una curiosidad que hoy se traduce en investigación constante, disciplina y creatividad aplicada al desarrollo de nuevas recetas y productos.
Estudió Artes Culinarias en la Escuela de Hostelería Hofmann en Barcelona, especializándose en cocina mediterránea creativa, y continuó su formación en Argentina en la Academia de Artes Culinarias Maussi Sebes, donde se graduó en pastelería y panadería profesional. Su primer emprendimiento, Café Merecumbé, le permitió combinar su visión gastronómica con la atención directa a los clientes en desayunos, almuerzos y catering.
En La Cocina de Sofy, Caro guía cada etapa del proceso culinario, desde la investigación y desarrollo hasta la creación final, entrenando al equipo de cocineros, pasteleros y panaderos. Su compromiso con la excelencia, pasión por enseñar y mirada meticulosa garantizan que cada propuesta se mantenga en constante evolución. Madre, esposa y dog lover, es también el alma creativa que da identidad y concepto a la marca junto con Sofy. Para ella, la enseñanza, la innovación y la satisfacción de los clientes son los ingredientes principales que mantienen a La Cocina de Sofy como un referente en creatividad gastronómica y responsabilidad con la comunidad.